Gut essen
am Tegernsee

Kulinarische Schätze am Tegernsee

In der malerischen Landschaft des Tegernsees, umgeben von majestätischen Bergen und dem glitzernden See, liegt das Boutique Hotel Caro & Selig, ein Ort, der nicht nur durch sein Ambiente, sondern auch durch sein hervorragendes kulinarisches Angebot besticht.

Unsere Küche vereint traditionelle bayrische Gerichte mit modernen Akzenten, die jeden Gaumen erfreuen.


Das Wichtigste vorab:

  • Boutique Hotel am Tegernsee: Caro & Selig verbindet traditionelle bayrische Küche mit modernen Akzenten in einem malerischen Ambiente.
  • Vielfältiges kulinarisches Angebot: Im Restaurant FREYHEIT genießen Sie eine Mischung aus lokaler und internationaler Küche mit Fokus auf saisonale und regionale Zutaten.
  • Gastronomie mit Qualität: Von knackigem Gemüse aus lokalen Tälern bis zu Fleisch von Tegernseer Weiderindern, die Speisen reflektieren den Geschmack der Region.
  • Nachhaltigkeit und Inklusion: Caro & Selig legt großen Wert auf Umweltbewusstsein und bietet ein inklusives Erlebnis für alle Gäste.
  • Ein Ort für besondere Anlässe: Das Restaurant FREYHEIT ist auch eine perfekte Location für Veranstaltungen, von romantischen Hochzeiten bis zu geschäftlichen Events.

Kulinarische Events und Angebote: Erleben Sie spezielle Abende wie das Schnitzel-Erlebnis jeden Mittwoch mit unterschiedlichen Panaden und Beilagen, ein Fixpunkt auch bei unserem heimischen Publikum.

Im Anschluss lässt sich der Abend an der NI BAR bei atemberaubender Aussicht wunderbar ausklingen. Hier gehts zu unseren Events und Angeboten!


Das Restaurant FREYHEIT – Ein Fest für die Sinne

Unser hoteleigenes Restaurant FREYHEIT ist eine Hommage an die reiche kulinarische Kultur der Region und bietet eine einzigartige Mischung aus lokaler und internationaler Küche. Hier wird großer Wert auf saisonale und regionale Zutaten gelegt – perfekt, um gut zu essen am Tegernsee.

Unsere Gäste können zwischen erlesenen Gerichten der saisonalen Karte, wie dem knackigen Spargelsalat mit pochiertem Ei, und der abendlichen Vielfalt, darunter der zarte Tafelspitz, wählen. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet, um nicht nur zu nähren, sondern auch zu inspirieren.

Restaurant Freyheit

Genießen Sie die Aromen des Glücks

Mit einer gelungenen Mischung aus weltmännischer Eleganz und regionaler Verwurzelung erwartet Sie unser Restaurant FREYHEIT – Grill & Bar, eine der ersten Adressen am und in Tegernsee. Inspiriert durch das Lebensgefühl von Königin Caroline, bringen wir eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt auf Ihren Teller.

Egal ob Sie sich für Fisch, Fleischspezialitäten oder vegetarisch/vegane Köstlichkeiten entscheiden – jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt und Liebe zubereitet und auf unserem Lavagrill perfektioniert. Genießen Sie in stilvollem Ambiente die köstlichen Kreationen und lassen Sie sich von der Atmosphäre unseres Restaurants am Tegernsee verzaubern.


Kulinarische Freuden in Tegernsee

Unsere Zutaten für die köstlichen Gerichte wählen wir vorzugsweise aus lokalem Anbau und von Erzeugern aus der Umgebung. Ob knackiges Gemüse aus den Tälern der Region oder saftiges Fleisch von Tegernseer Weiderindern – auf unserem Grill kommen die einzigartigen Aromen dieser hochwertigen Produkte besonders zur Geltung.

Zusammen mit exquisiten Beilagen erleben Sie den Geschmack der Tegernseer Natur in voller Pracht. Ergänzen Sie Ihr Mahl mit einer kreativen Vorspeise oder einem verführerischen Dessert für ein rundum perfektes Essen.

Erleben Sie gastronomische Hochgenüsse in unserem Restaurant FREYHEIT – Grill & Bar am Tegernsee!

grüner Spargel

Schnitzel mittwochs im Restaurant FREYHEIT

Immer mittwochs zelebriert unser Küchenteam im Restaurant FREYHEIT eine Liebhaberei der traditionellen Küche: das Schnitzel. Unter der Leitung unseres Küchenchefs Sebastian Neiderhell, der einige seiner exklusiven Rezepte ausgewählt hat, verwöhnen wir Sie mit diesem zeitlosen Gericht.

Das Angebot im Restaurant FREYHEIT reicht von originellen Variationen wie Schnitzel mit Haselnusskruste bis hin zum authentischen Münchner Schnitzel und natürlich dem unvergleichlichen Klassiker: zart geklopft, sorgfältig paniert und in Butterschmalz zu goldener Perfektion gebraten.

Wählen können Sie dabei zwischen Schwein, Kalb, Pute oder einer veganen Option. Die Qualität des Fleisches und die sorgfältige Zubereitung stehen bei uns immer im Vordergrund. Genießen Sie jeden Mittwochabend ein Stück regionale Tradition und echte Gastfreundschaft.

Jeden Mittwoch ab 18 Uhr – Reservierungen unter der Telefonnummer +49 8022 98200 oder direkt im Restaurant.


Veranstaltungen und besondere Anlässe

Neben außergewöhnlichen Drinks ist die NI BAR auch ein beliebter Ort für Veranstaltungen und besondere Anlässe. Mit Blick auf den Tegernsee können unsere Gäste hier unvergessliche Momente erleben.

Ob familiäre Feiern, Hochzeiten oder geschäftliche Veranstaltungen, unser Team sorgt dafür, dass jedes Event reibungslos verläuft und die kulinarischen Wünsche aller Gäste erfüllt werden.


Ein Ausblick auf die kulinarische Zukunft

Wir bei Caro & Selig sind stolz darauf, nicht nur ein Hotel, sondern auch ein kulinarisches Ziel zu sein. Mit jedem Gericht und jedem Service streben wir danach, die Geschichte und Kultur des Tegernsees zu ehren und unseren Gästen ein Stück unserer Heimat näherzubringen.

Wir laden Sie ein, die Geschmacksvielfalt und die herzliche Gastfreundschaft in unserem Haus zu erleben und Teil der stetig wachsenden Caro & Selig Familie zu werden. Im Caro & Selig erwarten Sie Gerichte, die mit Liebe zubereitet und mit Stolz serviert werden.

Abschluss Ihres Abends in der NI BAR

Nach einem exzellenten Essen empfehlen wir Ihnen einen Besuch in der NI BAR, unserer Rooftop Bar auf dem Dach des Caro & Selig. Im 5. Stock gelegen, bietet Ihnen diese ein atemberaubendes 360-Grad-Panorama auf den Tegernsee und die bayerischen Alpen.

Die Bar ist nach der Lieblingstochter von Königin Caroline benannt, der Muse unseres Hauses. Genießen Sie hier von Kaffee über Sundowner bis hin zu Snacks alles, was Ihr Herz begehrt, stets abgestimmt auf die Region und das selige Ambiente. Ein wahres Fest für alle Sinne und der perfekte Ort, um einen gelungenen Abend ausklingen zu lassen.

Fazit

Das Boutique Hotel Caro & Selig am Tegernsee kombiniert traditionelle bayerische Küche mit modernen Akzenten in seinem Restaurant FREYHEIT.

Regionale und saisonale Zutaten stehen im Mittelpunkt, um authentische und qualitativ hochwertige Geschmackserlebnisse zu garantieren. Neben kulinarischen Genüssen legt das Hotel großen Wert auf Nachhaltigkeit und bietet einen perfekten Rahmen für besondere Anlässe. Caro & Selig ist somit ein herausragender Ort für alle, die ausgezeichnete Küche in einem einladenden Ambiente suchen.

Insgesamt manifestiert sich im Caro & Selig eine kulinarische Exzellenz, die durch Liebe zum Detail, Sorgfalt in der Zubereitung und einem hohen Maß an Gastfreundschaft gekennzeichnet ist, womit es sich als ein Juwel am Tegernsee etabliert.


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